Uno Sherry per ogni Tapas

Uno Sherry per ogni Tapas

Sala degustazione cantina Collalto - Conegliano -

Una serata alla scoperta delle tradizioni, del territorio, del sistema produttivo di un vino senza tempo. Un viaggio degustazione nel sud della Spagna dove Mediterraneo e Atlantico si incontrano.

 

Relatore: Gian Maria Maitan

In degustazione: 

Aperitivo:

  • Cava Jaume Serra Brut Nature Reserva 2018
  • Cava Jaume Serra Rosè Brut (in aperitivo)

Sherry:

  • Sherry Fino: “Jerez” - Bodega Lustau
  • Sherry Manzanilla: “Papirusa”  - Bodega Lustau
  • Sherry Amontillado: “Los Arcos” - Bodega Lustau
  • Sherry Palo Cortado: “Peninsula” - Bodega Lustau
  • Sherry Oloroso: “Don Nuno” - Bodega Lustau
  • Sherry Pedro Ximenez: “San Emilio” - Bodega Lustau
Tapas:
  • Tris di “Pinchos españoles”
    • Olivada
    • Acciughe agli agrumi ed erba cipollina
    • Crema di Alcaparra (cappero) e pomodoro confit
  • Jamon Iberico 
  • Risotto con crema di carciofi e Chorizo
  • Bocconcini di carne al pomodoro aromatizzate alla paprika
  • Cioccolato fondente

 

FOTOGALLERY

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