Cena "Piemonte" vol.1

Cena "Piemonte" vol.1

Ristorante Mezzosale - Conegliano -

Un’intera cena dedicata al Piemonte, ai suoi piatti tipici e ai vini che hanno reso importante questa regione dal punto di vista enogastronomico.
Sei vini piemontesi, abbinati ad altrettante rivisitazioni delle portate della tradizione. 

 

Relatore: Alessandro Carlassare

Menù:

  • Frittura alla Piemontese abbinato a Alta Langa DOCG - Ettore Germano
  • Vitello Tonnato con sformato di verdure alla Toma abbinato a Timorasso "Diletto" - Pomodolce
  • Risotto Castelmagno e Nocciole abbinato a Arneis in Anphoris Langhe Arneis DOC - Az. Agr. Ronchi
  • Agnolotti alla Piemontese abbinato a Dolcetto di Diano d'Alba DOCG - Alario Claudio
  • Brasato al Nebbiolo con patate arrosto abbinato a"Ornato" Barolo DOCG - Palladino
  • Torta Cortemilia con crema di Nocciole abbinato a "Biancospino" Moscato d'Asti DOCG - La Spinetta

 

FOTOGALLERY

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